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Makro
 
  Noticias para profesionales Miércoles 16 AGO17 - Año 2017 - Ed. 429  
 
Goody
 
Relax
 
Marva
 
HYN
 
AIMAN
 
Proturismo
 
 ANTICIPO
 
House of CAT
 
La definición de quién ocupará la presidencia de la Cámara llegará siete meses después de lo previsto por el estatuto. La sorpresa es que fue la propia AHT (cuyo presidente, Aldo Elías, es uno de los dos candidatos) la que pidió el cuarto intermedio hasta el 26 de octubre, en vez de forzar la definición con el postulante de la Ahrcc, Ricardo Boente.
 
 Continuar leyendo en www.hospitalidadynegocios.com  
 
 Lea la nota completa en la edición de septiembre (Nº 130) de Hospitalidad & Negocios
 
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La Uthgra organizó el festejo de los trabajadores gastronómicos
 
El fin de semana pasado más de 20 mil personas asistieron a la fiesta de los trabajadores gastronómicos en La Rural, organizada por la Secccional Buenos Aires de la Uthgra. Todos los años, desde 1985, se celebra el Día del Gastronómico con una cena y un espectáculo musical. Este año la velada comenzó con el discurso del secretario general de la Uthgra, Dante Camaño, y continuó con una lluvia de papelitos, juegos de rayos láser y la propuesta de baile para los invitados; mientras que para los más pequeños hubo un sector especial con juegos inflables. Además, fue la ocasión para presentar a la flamante Reina de la Hospitalidad 2017 y sus princesas.
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Vault By Ruedi
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“Nuestro departamento de I+D creó más de 1.000 platos”
 
Mugaritz es uno de los restaurantes españoles con mayor reconocimiento internacional. Su propuesta es una experiencia gastronómica que se desanda en 25 bocados, ideados por el propietario y chef del lugar, Andoni Luis Aduriz, y su equipo de cocina. Recientemente el mentor de este proyecto estuvo en Buenos Aires y dialogó en exclusiva con Hospitalidad & Negocios.
 
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Makro apuesta a las campañas en redes sociales
 
Continuando con su política de centrar los esfuerzos en el cliente profesional, el Hipermayorista Makro lanzó el concurso #SomosFanáticosDeTuNegocio, a través del cual sortea cinco órdenes de compra de $5.000 a través de su fan page de Facebook. Para participar hay tiempo hasta el 19 de agosto y el requisito es que los clientes profesionales se saquen una selfie en la puerta de su negocio y realicen un comentario con una breve historia de su comercio. Luego la deben compartir dentro de una TAB en el Facebook del Hipermayorista Makro y quienes obtengan mayor cantidad de likes serán los ganadores.
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El chef Pablo Buzzo estará a cargo de la próxima edición de Nerca
 
El 26 de agosto, el ciclo itinerante organizado por la comunidad Nerca vuelve al ruedo con una propuesta culinaria a cargo del chef patagónico Pablo Buzzo. La cita es en El Galpón (Suárez 847) y se ofrecerá un menú de ocho pasos, a base de carnes de ciervo, cordero, chivo, trucha y jabalí. El complemento serán vinos, tragos y DJ en vivo. Cabe recordar que Nerca es un proyecto gastronómico y periodístico que se propone reivindicar y celebrar la cultura carnívora y difundir, con un enfoque moderno y creativo, las últimas tendencias, novedades y debates relacionados con la producción, la cocina y el consumo de carne. Un ciclo por el que ya pasaron cocineros como Dante Liporace, Martín Molteni y Juan Gaffuri, entre otros.
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Agosto de 2017
 
 
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