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Cartas & chefs: Nicolás Patti, chef ejecutivo del restaurante La Ventana
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“Nos enfocamos en buscar los sabores de origen de cada región de Colombia”. El equipo de Cocina del Hilton Bogotá y, por supuesto, el servicio de alta gastronomía del restaurante La Ventana, fue reconocido mundialmente con el galardón de Hilton Food and Beverage Awards of Excellence, en cabeza del chef argentino Nicolás Piatti, también reconocido como “Chef del año para las Américas”. La Ventana, restaurante perteneciente al Hilton Bogotá, está enfocado en la cocina de origen; en resaltar los sabores de cada región y los productos cosechados en la sabana de Bogotá por los pequeños agricultores, con un toque de cocina de autor que hace referencia al toque personal que le imprime el chef.
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Sofitel Bogotá Victoria Regia inicia 2019 con el mejor brunch de la ciudad
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Sofitel Bogotá Victoria Regia ha preparado un gran evento gastronómico para iniciar 2019 con Le Brunch, una propuesta única y diferente con exquisitas recetas de la gastronomía francesa. Este inicia con una copa de Chandón desde el mediodía, y el restaurante se llena de exquisitas recetas preparadas por el chef Nelson Granados. Las preparaciones estarán presentadas en un buffet, resaltando la gastronomía francesa para sorprender a sus clientes. Este recorrido, incluye una selección de viennoiseries y panes recién horneados por el Chef Pâtissier Juan Carlos Arellano, según las mejores recetas tradicionales francesas.
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Viva Wyndham: nueva ejecutiva de Promoción en Colombia
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Katherine Martín fue designada como ejecutiva de Promoción para Colombia de Viva Wyndham. En su nuevo cargo, Martín comenzará a realizar reuniones, capacitaciones, presentaciones y otras actividades de promoción, así como acciones de ventas para Viva Wyndham Resorts. Con el objetivo de que la flamante ejecutiva sea un verdadero apoyo para la venta, la cadena informa que los temas de contratación, planes de marketing, cupos, negociaciones de precompras, tarifas y ofertas seguirán siendo manejados por Gina Núñez, directora de Ventas para Latinoamérica y Caribe; y Marjorie Rijo, coordinadora de Ventas.
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El Hotel Irotama by Karisma comenzó a implementar el All Inclusive Premium
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El pasado 15 de enero, el Hotel Irotama by Karisma comenzó a poner en marcha el programa All Inclusive Premium, característico de la cadena internacional. Dentro de este programa, los huéspedes del Irotama podrán disfrutar de una gastronomía gourmet, un servicio de alta calidad, transporte desde el aeropuerto y entretenimiento diurno y nocturno. Además, con una importante inversión, Irotama Resort by Karisma renovará y tendrá mejoras en iluminación, servicios, zonas para niños, capacitación constante en servicios hoteleros, además de mejoras en la movilización dentro del complejo con carros de golf. Durante 2019, una de las prioridades de Karisma s será realzar la oferta gastronómica con la apertura de dos nuevos restaurantes internacionales en las dos nuevas torres y la renovación de las cartas y menús, para seguir teniendo la mejor comida típica del Caribe colombiano.
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Fitur es Música tronará en Ifema
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Este año será la primera vez que Fitur cuente con una producción musical propia. Se trata de Fitur es Música, una apuesta cultural que nace en el marco de Fitur Festivales y que según los organizadores contará con un despliegue técnico digno de festivales ya consagrados, propio de grandes recintos de conciertos ‘indoor’ como Ifema. El cartel del primer día (25 de enero) destacará por el rap y el trap, desde las 19:00 hasta las 03:00, con Natos y Waor, Denom, Criz Cafuné, The Zombie Kids, One Path, Albany y Ojo Último. El segundo día (26 de enero) abarcará una programación indie y electrónica, con Mando Diao, Mastodonte, Delaporte, Mueveloreina, Cariño, Miqui Brigthside, Cheries Djs, Volver y Ganges. La entrada al festival es independiente a la de la Feria de Turismo y tiene un costo de 28 euros.
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