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   Noticias para profesionales de la Hotelería y la Gastronomía Miércoles 17 de mayo de 2017 - Año 1 - Edición Nº 72  
 
 
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Chocolateros franceses de paso por Colombia
 
Desde el 13 y hasta el 19 de mayo, seis chocolateros franceses conocen la oferta cacaotera y cafetera de Colombia. Esta visita es organizada por ProColombia y hace parte de un viaje de incentivo solicitado por Relais Desserts, la asociación de pasteleros franceses más importante del país europeo. Bogotá fue la primera parada, en donde conocieron el Museo del Oro, el Museo de Botero, la Plaza de Bolívar y La Candelaria. Luego viajaron Arauca, una región reconocida por la producción de cacao. El próximo destino fue Palestina (Caldas), en donde se encuentra una de las casas cacaoteras más reconocidas del país. Los chocolateros también visitarán Pereira, en la región de Risaralda, particularmente Monte Jazmín, un espacio en donde es posible conocer de cerca el proceso de producción del café.
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Marca Sofitel renueva su contrato con hotel de Bogotá
 
El grupo AccorHotels anunció ayer su extensión del contrato de operación bajo la marca de lujo Sofitel con el Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia, por un periodo de 10 años más. La alianza que cumple más de 20 años, ratifica el posicionamiento de la propiedad como una de las más relevantes en Colombia. “Para AccorHotels, la firma del contrato significa un respaldo de los propietarios del hotel al trabajo que ha venido haciendo Sofitel en la operación, y nos compromete aún más para seguir consolidando su imagen en la ciudad”, señaló Phillippe Trapp, EVP de Operaciones de las marcas Upscale y Luxe del grupo hotelero. Durante los últimos tres años el Revpar del hotel ha aumentado en un 30%, así como el ingreso en el departamento de Alimentos & Bebidas en un 50%.
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Turismo de Colombia se promocionará en Nueva York
 
Alrededor de 80 representantes de multinacionales y fondos de inversión, así como del sector turismo, participan hoy en el Seminario de Promoción de Inversión y Turismo en Colombia organizado por el MinCIT a través de ProColombia con el Consejo de las Américas, en Nueva York. “Estados Unidos es el principal inversionista del mundo en Colombia, desde 2012, gracias a los beneficios del acuerdo comercial vigente se han puesto en marcha 115 proyectos de inversión de los cuales 109 correspondes a sector no minero energético”, destacó la ministra María Claudia Lacouture. Entre 2012 y 2016, se identificaron 39 casos de inversión en infraestructura hotelera de compañías estadounidenses como: Hyatt, Hilton, Sonesta, Starwood (Sheraton y Four Point), Intercontinental Hotels Group (Holiday Inn), Marriot, Wyndham, Radisson y Best Western.
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Las mariposas se toman a la Zona EK
 
Durante este mes, en la Zona gastronómica EK, se realizarán una serie de actividades culturales dedicadas a las mariposas, consideradas como fuente de inspiración para escritores, escultores, pintores, fotógrafos y hasta eje central de marcas comerciales. “Mariposas y Libélulas” del escultor bogotano Santiago Kattah; la exposición fotográfica “Antología para las Mariposa" de Robert Max Steenkinst; el concierto a las Mariposas presentado por "Arrebato Ensambl3"; y una completa muestra del marroquinero colombiano Mario Hernández, hacen parte de la agenda. La asistencia a la agenda cultural establece una donación de $ 44.000 que son destinados a la Fundación Caguama, entidad de carácter científico que trabaja por el bienestar de las tortugas marinas.
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Tres Hilton de Colombia participan en el Careers@Hilton
 
Hilton Bogotá, Hilton Cartagena y Hilton Garden Inn Barranquilla participan en Careers@Hilton, el mayor evento a nivel global de la cadena, donde se presentan las múltiples oportunidades laborales disponibles tanto para jóvenes, como para quienes buscan empleo en general. En Bogotá se realizará una Feria de Empleo el 22 de mayo en las instalaciones del hotel, de 2:00 a 5:00 p.m. En Barranquilla durante la semana del 15 al 18 de mayo, abre sus puertas a 30 estudiantes de carreras relacionadas con el negocio de la hospitalidad. Por su parte, en Cartagena, hay varias actividades del 10 al 19 de mayo como: apoyar a la Fundación Yo Amo a Cartagena, o la inmersión de estudiantes de la Fundación Tecnológica Antonio de Arévalo - Facultad de Hotelería y la Fundación Amanecer, en diferentes departamentos como Banquetes, Cocina, Ama de Llaves, Áreas Públicas, entre otras.
 
Ladevi Ediciones
Revista Hospitalidad & Negocios Colombia Nº 32
Mayo de 2017
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