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  Noticias para profesionales Jueves 17 MAY18 - Año 3 - Ed. 135  
 
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Plataformas Online: ¿La pesadilla de los hoteleros?
 
Las plataformas de alquiler turístico han causado una revolución en la industria de la hospitalidad, mientras que su operatoria –de más de una década a nivel mundial– continúa sin un marco legal que las sitúe en igualdad de condiciones con la industria hotelera. Aun señalado por su informalidad, competencia desleal y falta de transparencia, el negocio ha ido mutando y cada vez suma más adeptos.
 
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forma equipos
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“Apostamos por la formación del sector hotelero colombiano”: Rubén Sánchez, CEO de Beonprice:
 
Con una planta que supera las 60 personas atendiendo a más de 2.000 hoteles de 30 países, la compañía española de Revenue Management fortalece su cartera de soluciones estratégicas en el mercado latinoamericano, europeo y recientemente en el asiático. Este emprendimiento inició en 2013 y se proyecta entre los grandes proveedores de su tipo en el mundo.
 
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gym shop
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“Nos gusta que los comensales vengan y se sorprendan”: Gabriela Gómez, chef manager del Conrad Cartagena
 
Basado en preparaciones de la cultura caribeña y con influencias de Asia, Europa y Latinoamérica, el restaurante Biblioteka se posiciona como uno de los mejores establecimientos de lujo del sector y del país. El lugar es simplemente un libro abierto donde se cocinan innumerables platillos de autor que pretenden complacer los gustos de quienes lo visitan.
 
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Beonprice
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GHL llegó a Ibagué con un hotel “full service” de primera categoría
 
La nueva apuesta hotelera de la cadena colombiana GHL abrió sus puertas en la ciudad musical de Colombia el pasado mes de marzo. Esta propiedad cuatro estrellas tuvo una inversión cercana a los US$ 10 millones.
 
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Especial Cristalería y Vajillas: Cartas de presentación de la gastronomía
 
La vajilla y la cristalería son objetos que sirven para vestir las mesas de hoteles o restaurantes y que, a su vez, tienen una gran importancia estética dado que realzan las creaciones gourmet.
 
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Última edición impresa
Mayo de 2018
 
 
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